Spaghetti à la mayonnaise d'avocat

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Spaghetti à la mayonnaise d'avocat

Avis aux amateurs d'onctuosité et de tendresse!!

Ingrédients pour deux personnes :

- 2 courgettes

- 1 poivron rouge

Mayonnaise :

- 2 avocats

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- du persil

- de l'huile d'olive

- un tout petit peu de sel

A l'aide d'un appareil à spaghetti de légume, préparez vos courgettes. Puis coupez le poivron en petits morceaux.

Maintenant passons à notre délicieuse mayonnaise :

Placez tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive, dans un robot de cuisine. Mettre en marche 3 minutes. Puis sans éteindre le robot faites couler un filet d'huile d'olive par la goulotte. Laissez le robot tourner encore 3 minutes.


Mélangez le tout puis dégustez lentement..

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le Baube 20/02/2014 11:31

spaghetti? j'ai failli zapper je pensais : encore des avaleurs de gluten....
"spaghetti" OK ça m'a l'air délicieux en effet.....