Restaurant végétalien : "Le Potager du Marais"

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Restaurant végétalien : "Le Potager du Marais"

Aujourd'hui j'ai eu le plaisir de découvrir un restaurant végétalien, végan, et sans gluten en plein centre de notre belle capitale.

"Le Potager du Marais".

Ce petit restaurant vert n'attire pas tellement l'attention vu de l’extérieur (je suis même passée une fois devant sans le remarquer avant de devoir faire demi-tour). Mais une fois entrée, on se sent tout de suite en confiance. L'ambiance très simple et chaleureuse qui y règne a le don de nous mettre à l'aise. Un peu "comme à la maison", ou comme chez un cousin que l'on n’a pas vu depuis longtemps! La simplicité et le naturel faisant tomber (un peu) nos masques!

La carte : du choix, il y en a! Les propositions de plats sont très variées. On peut être un peu décontenancé si jamais on a pas l'habitude de ce genre de restaurant car le schéma classique : entrées, salades, pâtes, viandes, poissons, fromages et desserts n'y est pas. Il ne faut pas avoir peur de se lancer pour découvrir des nouveautés. De toute façon tout est végétal donc tout est forcément bon!

Le plat : pour ma part j'ai choisi les "Lasagnes aux épinards et crudités". L'assiette est tout simplement ma-gni-fique! Les couleurs s'harmonisent parfaitement bien entre elles, c'est, visuellement parlant, déjà un régal. Puis vous vous en doutez sûrement, l'entrée en bouche est absolument parfaite, j'ai très sincèrement adoré ce plat de lasagne d'une douceur et d'une finesse qui m'étaient jusqu'alors inconnues en matière de cuisine végétale. Les crudités sont composées principalement de salade et de graines germées avec une légère sauce d'accompagnement. Le tout composant un ensemble copieux, extrêmement savoureux et raffiné.

Le service : très agréable, faisant toujours dans la simplicité et le naturel. Le serveur donnait véritablement la sensation d'être heureux et ravi de nous servir. Les sentiments de bonheur étant communicatifs nous étions heureux d'être là et d'être si bien servi.

J'ai été absolument conquise par ce restaurant, par ces douces saveurs, par l'ambiance si simple et le service si bienveillant.

Je ne suis pas ici pour en faire la pub mais simplement vous partager mes impressions tout en espérant que vous en serez tout aussi satisfaits que moi.

Voici le liens vers leur site ou vous y trouverez d'autres informations :

http://www.lepotagerdumarais.fr/Potager_du_Marais/Le_Potager_du_Marais.html

Les plats allant, en moyenne, autour de 8 à 18€.

Adresse : 24 Rue Rambuteau, 75003 Paris - Téléphone :01.57.40.98.57

N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et de vos plats préférés dans les commentaires (pour le jour ou j'y retournerais)!!

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