Gros mélange

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Gros mélange
Gros mélangeGros mélange

Aujourd'hui je vide un peu mon frigo. Le résultat : une merveilleuse salade composée de plein de bonnes choses!

Par pitié ne jetez jamais vos restes, fonds de casserole ... Tout est réutilisable dans la nature. Conservez vos fanes de radis, de navet et incorporez les dans des jus par exemple. Ou comme moi aujourd'hui mélangez tout vos ingrédients et constituez-vous une bonne grosse salade haute en couleurs et en saveurs.

Ingrédients :

- 1 endive

- 3 champignons

- 6 gros radis ronds

- 1 gousse d'ail

- 1 échalotte

- un reste de poivron

- un reste de chou rave

- un reste de lentille

- 1 mini poireau

- 1 navet

- 1 pomme

- 1 poignée de raisins secs

- de belles feuilles de salade

- du persil avec les tiges

et le jus ½ citron

Je précise que, mise à part les lentilles, tous les ingrédients sont crus!

Disposez d'abord les feuilles de salade à plat sur votre assiette puis déposez le mélange au milieu. Rien de plus simple!

 

La joie est partout ou l'on veut la voir, à vous de décider!

Bon dimanche à tous!

Publié dans La cuisine

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